中國(guó)人人均一年喝33升啤酒 五大啤酒品牌勢(shì)力范圍出爐

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世界杯來(lái)了，不管是不是真球迷，都得在朋友圈蹭蹭熱度。同樣，不管你是不是真的愛喝啤酒，看球賽時(shí)都不能忘了來(lái)上一罐。

在世界上最能“喝”的國(guó)家捷克，平均每人每天至少喝一瓶啤酒，是美國(guó)人飲酒量的將近兩倍；而各國(guó)的啤酒價(jià)格也差距很大，有的國(guó)家比白酒還貴，有的僅略高于礦泉水的價(jià)格。是什么導(dǎo)致了啤酒消費(fèi)量和價(jià)格的差異？中國(guó)人人均一年喝多少啤酒？哪些啤酒品牌最受歡迎？本期我們就通過一組數(shù)據(jù)，揭秘關(guān)于啤酒的那些事。

世界上最能喝的國(guó)家：捷克人均一年喝137升

沒有比捷克人更能喝的了。市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)Statista在一項(xiàng)最新研究中統(tǒng)計(jì)了2017年各國(guó)人均啤酒消費(fèi)量，捷克、波蘭和德國(guó)位列前三甲，2017年平均每個(gè)捷克人喝了137升啤酒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于波蘭人、德國(guó)人的98升和96升。

這是什么概念？相當(dāng)于每個(gè)捷克人(包括婦女和兒童)每天喝一瓶370毫升的啤酒。而且根據(jù)日本麒麟啤酒公司的研究，捷克已經(jīng)連續(xù)23年蟬聯(lián)人均啤酒消費(fèi)量榜首。

此外，捷克還是第一個(gè)擁有啤酒博物館的國(guó)家，第一個(gè)出版啤酒釀造教科書的國(guó)家，還是風(fēng)靡全球的比爾森釀造法的發(fā)祥地，也是百威啤酒的原產(chǎn)國(guó)。（早在13世紀(jì)，捷克小鎮(zhèn)Budweis出產(chǎn)的啤酒就被稱為“Budweiser”，1876美國(guó)啤酒制造商安海斯用這個(gè)名字為自己的啤酒命名。此后，捷克百威和美國(guó)百威的商標(biāo)官司持續(xù)了一個(gè)世紀(jì)之久。）

各國(guó)啤酒消費(fèi)量，跟當(dāng)?shù)氐娘嬀屏?xí)俗、文化、節(jié)日等有關(guān)。比如德國(guó)有聞名世界的慕尼黑啤酒節(jié)；而早在中世紀(jì)時(shí)，捷克農(nóng)民在自家釀酒已經(jīng)像做面包一樣普遍，而遍布城鄉(xiāng)的啤酒館也是捷克人社交和討論政治的舞臺(tái)。捷克著名作家赫拉巴爾曾有名言“啤酒館是消除偏見的場(chǎng)所"；英國(guó)東德文郡有一個(gè)海邊村莊，名字就叫Beer，還有一首與之配套的詩(shī)“在德文郡，在德文郡，海邊有個(gè)村莊，這是一小塊天堂，天使叫它啤酒！”

世界啤酒價(jià)格地圖

啤酒在各國(guó)的價(jià)格差異則更多反映了經(jīng)濟(jì)因素。德意志銀行最新統(tǒng)計(jì)的全球主要城市的啤酒價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，生活成本是決定一地啤酒價(jià)格的基礎(chǔ)因素。許多生活成本較高的城市，啤酒價(jià)格的排名也非常靠前，比如新加坡、挪威的奧斯陸、瑞士的蘇黎世啤酒價(jià)格較高。

除了生活成本，稅收、啤酒品牌、生產(chǎn)方式、消費(fèi)者口味偏好等也會(huì)影響啤酒價(jià)格。在迪拜，只有外來(lái)人才被允許飲酒，而且鑒于醉酒可能在公共場(chǎng)合引發(fā)沖突，該城市對(duì)酒類管制很嚴(yán)格，目前迪拜一升啤酒價(jià)格高達(dá)21美元。而在菲律賓的馬尼拉，一升啤酒僅賣2.6美元。捷克的啤酒也十分便宜，每升售價(jià)約2.8美元。

中國(guó)人均一年喝啤酒33升 哪些品牌最受歡迎？

中國(guó)的釀酒文化可追溯到史前時(shí)期，到了夏朝“杜康造秫酒”，飲酒已經(jīng)成為一種禮儀。《詩(shī)經(jīng)》中也有“八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句。不過直到20世紀(jì)初鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后通商口岸打開，啤酒這種淺褐色的飲料才出現(xiàn)在中國(guó)人的視野里。

中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)起步于建國(guó)后，2013年啤酒產(chǎn)量達(dá)到4922萬(wàn)千升的高峰。從消費(fèi)量看，根據(jù)國(guó)金證券研究報(bào)告，2016 年中國(guó)人均啤酒消費(fèi) 33.2升，位列世界第60位，小幅落后于韓國(guó)、日本（人均 41.4升和 46.6升）。

分品牌看，中國(guó)啤酒市場(chǎng)曾長(zhǎng)期被青島、燕京、華潤(rùn)等國(guó)產(chǎn)品牌牢牢占據(jù)，隨后百威、嘉士伯等“洋啤酒”進(jìn)入中國(guó)，并通過并購(gòu)、投資等方式大舉擴(kuò)張，逐漸占領(lǐng)了一席之地。2016年，中國(guó)啤酒市場(chǎng)份額如下圖：

由于產(chǎn)地及口味偏好等原因，不同省份市場(chǎng)占有率第一的品牌也不同。中國(guó)五大品牌的“勢(shì)力范圍”如下圖：

（注：河南、西藏兩省市占率第一的啤酒為其他品牌）

再回到世界杯話題，每逢世界杯啤酒銷量都會(huì)飆升，今年外賣的火爆更助漲了這一趨勢(shì)。餓了么數(shù)據(jù)顯示，世界杯前四場(chǎng)比賽，用戶平均每場(chǎng)從餓了么下單305萬(wàn)只小龍蝦和40萬(wàn)瓶(罐)啤酒。分城市看，上海、北京、杭州、深圳、武漢為前5名，而上海的人均客單價(jià)領(lǐng)先全國(guó)。

（編輯：文文）