報(bào)告：估測(cè)2023年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到1450億元

智通財(cái)經(jīng)APP獲悉，10月26日，巨量引擎城市研究院聯(lián)合抖音生活服務(wù)發(fā)布《2023抖音新茶飲賽道專題報(bào)告》?！秷?bào)告》顯示，根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，我國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模從2017年的422億增長(zhǎng)至2021年的1003億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率在20%以上。2020-2022年市場(chǎng)規(guī)模增速受到疫情影響波動(dòng)下滑，報(bào)告中估測(cè)2023年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到1450億元。

巨量引擎城市研究院指出，近幾年，茶飲市場(chǎng)不斷發(fā)展變化，從傳統(tǒng)茶飲到新式茶飲，品類豐富多元，水果茶、奶蓋茶、氣泡茶、冷泡茶等多樣化品類層出不窮，這為消費(fèi)者提供了多樣選擇，同時(shí)也促進(jìn)了茶飲市場(chǎng)的發(fā)展。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，眾多茶飲品牌開(kāi)始在線上經(jīng)營(yíng)品牌及獲得生意，與此同時(shí)，消費(fèi)者也習(xí)慣于通過(guò)便捷化的線上渠道滿足消費(fèi)需求。

持續(xù)變化繁榮的新茶飲市場(chǎng)離不開(kāi)活躍的茶飲興趣用戶，根據(jù)《2021年中國(guó)新茶飲行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》，截至2020年12月，中國(guó)新茶飲市場(chǎng)的用戶規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了3.4億人，且呈現(xiàn)出不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，推動(dòng)了茶飲市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展。

連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》中顯示，2022年年底在業(yè)的新茶飲門(mén)店總數(shù)約48.6萬(wàn)家，比2020年年底37.8萬(wàn)家，增長(zhǎng)超28%。其次，在2023年3月發(fā)布的《2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100入圍品牌》中顯示，知名茶飲品牌比如：蜜雪冰城、書(shū)亦燒仙草、古茗、茶百道等品牌門(mén)店數(shù)量達(dá)到6000家以上。其他茶飲品牌商家在全國(guó)門(mén)店也超百家，說(shuō)明茶飲商家在全國(guó)范圍內(nèi)輻射廣、規(guī)模大。

從不同類別門(mén)店數(shù)的占比來(lái)看，2022年的新茶飲仍是我國(guó)現(xiàn)制飲品中門(mén)店數(shù)最多的一個(gè)細(xì)分品類，其門(mén)店數(shù)在各類現(xiàn)制飲品門(mén)店中的占比可達(dá)61.9%，占比相比2020年65.5%相比有所下降。

與此同時(shí)，新茶飲品牌在線上也獲得持續(xù)關(guān)注。2023年1月-7月，抖音平臺(tái)新茶飲相關(guān)內(nèi)容點(diǎn)贊量呈現(xiàn)平穩(wěn)上升，并且在夏季到來(lái)熱度隨之上升。

眾多茶飲品牌中，“網(wǎng)紅”品牌的崛起也助推新茶飲市場(chǎng)不斷發(fā)展，比如，長(zhǎng)沙本土品牌茶顏悅色已經(jīng)成為城市旅游的一大特色，喜茶與奢侈品品牌FENDI的聯(lián)名也獲得了名利雙收的共贏；蜜雪冰城的門(mén)店神曲“蜜雪冰城甜蜜蜜”也成為品牌創(chuàng)業(yè)多年的破圈點(diǎn)。各大茶飲品牌在社交媒體平臺(tái)也呈現(xiàn)較高聲量，今年1-7月，蜜雪冰城、喜茶、古茗、茶百道等茶飲品牌在抖音平臺(tái)播放量尾于前列。茶飲品牌相關(guān)內(nèi)容在線上平臺(tái)也引起關(guān)注與討論，也為茶飲品牌線上營(yíng)銷提供內(nèi)容支持，助推茶飲市場(chǎng)新突破。

新茶飲線上掀起新風(fēng)潮。新茶飲內(nèi)容季節(jié)性顯著，果茶品類更受歡迎。線下門(mén)店規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大的同時(shí)，新式茶飲相關(guān)內(nèi)容也在線上平臺(tái)持續(xù)升溫。2023年1月-7月，抖音平臺(tái)新式茶飲相關(guān)內(nèi)容的視頻量及播放量持續(xù)攀升，并且隨著夏季到來(lái)，人們對(duì)茶飲的關(guān)注度提升，在7月份視頻量及播放量仍處于攀升狀態(tài)，線上茶飲內(nèi)容熱度呈現(xiàn)季節(jié)性特點(diǎn)。