申萬(wàn)宏源：升呷哺呷哺(00520)目標(biāo)價(jià)至14.78元 維持“增持”

智通財(cái)經(jīng)APP獲悉，申萬(wàn)宏源發(fā)表報(bào)告稱，上調(diào)呷哺呷哺(00520)開店數(shù)量預(yù)測(cè)，以及公司在上海和其他地區(qū)的同店銷售增長(zhǎng)率，并將目標(biāo)價(jià)由9.21元上調(diào)至14.78元，現(xiàn)價(jià)距離目標(biāo)價(jià)存在11.8%的上升空間，維持“增持”評(píng)級(jí)。

報(bào)告稱，呷哺呷哺新店開張超預(yù)期，根據(jù)粗略計(jì)算，第一家湊湊門店每年貢獻(xiàn)約2500 萬(wàn)同店銷售額，每平方米銷售額約7萬(wàn)元。2019年，湊湊將貢獻(xiàn)20%的收入。呷哺呷哺2.0餐廳也將拉動(dòng)同店銷售增長(zhǎng)，外賣業(yè)務(wù)在全國(guó)范圍鋪開后還將進(jìn)一步拉動(dòng)餐廳的營(yíng)業(yè)額。

另外，公司推出了一系列數(shù)字化系統(tǒng)以提升運(yùn)營(yíng)效率。微信的小程序使消費(fèi)者可以在餐廳內(nèi)外點(diǎn)餐，消費(fèi)者到達(dá)餐廳后掃描二維碼即可進(jìn)餐，從而減少了等候時(shí)間。客戶忠誠(chéng)度系統(tǒng)通過(guò)定期活動(dòng)的推送增加忠誠(chéng)會(huì)員的粘性，這將有助于公司掌握用戶的消費(fèi)頻次，如果頻次下降，系統(tǒng)將贈(zèng)送用戶喜愛的菜品喚醒用戶。此外，呷哺呷哺的CRM系統(tǒng)可以根據(jù)三年的歷史銷售數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)并自動(dòng)采購(gòu)庫(kù)存。