小鹿茶推出“合伙人”計(jì)劃，上市后的瑞幸(LK.US)開始“省錢”擴(kuò)張

本文選自“36氪”。

一切為了讓財(cái)報(bào)更體面。

賣咖啡、做茶飲、推周邊、再加上招募合伙人，瑞幸正在跑馬圈地中。

據(jù)獵云網(wǎng)消息，瑞幸咖啡(LK.US)針對(duì)旗下新品小鹿茶推出了合伙人經(jīng)營模式，首批小鹿茶門店將于今年10月中旬開業(yè)。新開的小鹿茶門店區(qū)別于瑞幸咖啡門店，將采用新招牌“小鹿茶”，并注明是“瑞幸咖啡旗下品牌”。

瑞幸咖啡客服稱，瑞幸將打造小鹿茶獨(dú)立APP，用戶信息與優(yōu)惠券與現(xiàn)有的瑞幸咖啡APP互通。

品類上，新門店主要售賣30余種新品茶飲，同時(shí)也包括瑞幸主打的幾款咖啡；店面風(fēng)格上，將迎合年輕人喜好。其實(shí)這已不是瑞幸第一次流露出對(duì)年輕人市場的渴望。

此前7月，瑞幸宣布在全國40個(gè)城市3000家門店推出10余款小鹿茶，并選擇劉昊然作為代言人，顯然已開始把目光放到辦公室白領(lǐng)以外的人群。8月19日，瑞幸更進(jìn)一步，正式在京東及線下門店上新茶飲周邊，買鹿角杯送遇見昊然系列盲盒，鹿角杯單杯售價(jià)139元。

現(xiàn)在，瑞幸的步子邁的更大了。根據(jù)獵云網(wǎng)消息，除合伙人經(jīng)營模式以外，瑞幸咖啡還計(jì)劃將小鹿茶拆分出來，獨(dú)立為子品牌。這意味著小鹿茶業(yè)務(wù)的收入、虧損將有可能從瑞幸財(cái)報(bào)中分拆出來。不過，截至發(fā)稿，瑞幸向36氪表示：不予置評(píng)。

瑞幸咖啡客服稱，小鹿茶合伙人模式并非加盟。與傳統(tǒng)品牌加盟模式不同的是，瑞幸依然保有小鹿茶門店的運(yùn)營權(quán)，盡管要與合伙人共同運(yùn)營。而合伙人將承擔(dān)前期店面裝修成本、設(shè)備采購成本以及加入小鹿茶品牌的保證金，這一項(xiàng)合計(jì)約30萬元。而合伙人回收成本時(shí)間各不相同，以一點(diǎn)點(diǎn)為例，其官方給出的數(shù)據(jù)是10個(gè)月到一年左右。

之前手握投資人鈔票，開啟瘋狂擴(kuò)張模式的瑞幸也開始正視盈虧問題。

這恐怕與瑞幸上市后第一份財(cái)報(bào)不無關(guān)聯(lián)。根據(jù)瑞幸財(cái)報(bào)，其Q2季度凈虧損6.81億元，同比擴(kuò)大105%。在財(cái)報(bào)中，瑞幸稱其門店運(yùn)營虧損為5580萬元，同比下降31.7%，但這個(gè)門店運(yùn)營虧損卻刨除了材料成本、門店租金、其他運(yùn)營成本等咖啡茶飲門店最主要的原材料、租金、人力成本，因此，其運(yùn)營虧損是否下降，值得商榷。

如果將上述成本列入，那么材料成本為4.658億元、租金及員工薪酬成本為3.714億元、管理費(fèi)用2.657億元、銷售與營銷費(fèi)用3.901億元，總共約14.93億元。

在財(cái)報(bào)中，瑞幸咖啡創(chuàng)始人兼CEO錢治亞表示，到今年第三季度，瑞幸將朝著門店運(yùn)營盈虧平衡點(diǎn)邁進(jìn)，未來瑞幸咖啡還將持續(xù)投資品牌和技術(shù)、豐富產(chǎn)品線、加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，以實(shí)現(xiàn)2019年度戰(zhàn)略目標(biāo)。

賣咖啡起家、拓展茶飲市場、推出暴利周邊，瑞幸產(chǎn)品線全面開花。但上市之后則要面臨二級(jí)市場敏銳的資本效率，不難預(yù)見，分拆業(yè)務(wù)、引入外部力量減輕擴(kuò)張成本等，會(huì)成為瑞幸的新戰(zhàn)略方向。