業(yè)績(jī)會(huì)實(shí)錄|周黑鴨(01458)：期望小龍蝦帶來大回報(bào)，未來聚焦消費(fèi)升級(jí)打造新零售

3月22日，周黑鴨（01458）在香港舉行業(yè)績(jī)會(huì)。公司執(zhí)董兼行政總裁郝立曉對(duì)智通財(cái)經(jīng)APP表示，“2015年我們進(jìn)入小龍蝦市場(chǎng)，該市場(chǎng)潛力巨大，超過140億，未來期望小龍蝦帶給公司較好的業(yè)績(jī)?！?/p>

智通財(cái)經(jīng)APP觀察到，2017年，該公司實(shí)現(xiàn)收益32.49億元人民幣(單位下同)，同比增長(zhǎng)15.4%；凈利潤(rùn)7.61億元，同比增長(zhǎng)6.4%；基本每股收益0.32元;擬每股派現(xiàn)0.12元。

公告稱，收益增長(zhǎng)主要是由于線下門店網(wǎng)絡(luò)持續(xù)擴(kuò)張;線上渠道及外賣平臺(tái)產(chǎn)生的收益的增長(zhǎng)；及盡管集團(tuán)于2017年發(fā)起各類促銷活動(dòng)導(dǎo)致平均售價(jià)略微下降，但總體銷量增長(zhǎng)。

2017年，集團(tuán)新開設(shè)313間自營(yíng)門店，及關(guān)閉64間門店。因此，截至2017年12月31日，集團(tuán)的自營(yíng)門店總數(shù)達(dá)至1027間。

2017年，公司毛利增加12.8%至19.79億元。由于平均售價(jià)的整體下滑，毛利率由62.3%下滑至60.9%。凈利率則為23.4%。

以下為智通財(cái)經(jīng)APP整理的業(yè)績(jī)會(huì)問答實(shí)錄。

問：公司在華東地區(qū)的店是越來越多，有沒有計(jì)劃在華東再開一個(gè)廠是嗎？

答：目前，我們?cè)谌A東地區(qū)的工廠其實(shí)是分為兩期建設(shè)的，現(xiàn)在同時(shí)在二期,建設(shè)完工之后，我們把一期工廠重新進(jìn)行了一個(gè)優(yōu)化，其目的是希望在有限的空間內(nèi)，去通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝、以及生產(chǎn)流程，最終獲得更大效率的提升。所以在現(xiàn)階段，我們暫時(shí)還沒有華東另外地再開辟一個(gè)新的生產(chǎn)基地的規(guī)劃和設(shè)想，但是不排除我們未來會(huì)針對(duì)新進(jìn)入的新品類做現(xiàn)代的生產(chǎn)基地，當(dāng)然，這個(gè)是更長(zhǎng)遠(yuǎn)的一個(gè)規(guī)劃，需要根據(jù)市場(chǎng)的滿意、確定性來進(jìn)。

問：公司設(shè)立的產(chǎn)業(yè)資金的規(guī)劃是什么？

答：產(chǎn)業(yè)資金的設(shè)立其實(shí)在某種程度上來講，就是我們對(duì)這個(gè)行業(yè)未來的一種認(rèn)可和期望。我們相信，在中國(guó)大陸的這么一個(gè)蓬勃、新的市場(chǎng)之下，會(huì)有更多的機(jī)會(huì)。那么，作為周黑鴨我們具備這樣的洞悉力。

同時(shí)，在上下游也存在很多機(jī)會(huì)。但我們更希望能夠用一些創(chuàng)新性的方法和手段去接融，所以我們?cè)谠摦a(chǎn)業(yè)資金成立之初，就是希望能夠嘗試用不同的方式，去把握行業(yè)的熱點(diǎn)，然后未來能夠?yàn)槲覀兊墓蓶|帶來更大的效益。

與此同時(shí)，公司的這個(gè)基金部是開新零售，同時(shí)也是聚焦在消費(fèi)升級(jí)。所以，我們會(huì)深度地挖掘在消費(fèi)升級(jí)和新零售方面的人工資源。因?yàn)檫@個(gè)基金在設(shè)立的目的是為了發(fā)展，就是為了更好的發(fā)覺我們?cè)谙M(fèi)升級(jí)方面的一些產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)，更好的服務(wù)于周黑鴨，所以，我們會(huì)深度的發(fā)覺這些資源整合和一些合作的機(jī)會(huì)，來幫我們發(fā)覺更多的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

問：該基金會(huì)產(chǎn)生多大的資本支出？

答：現(xiàn)在來講，我們還不能給它一個(gè)準(zhǔn)確的一個(gè)定位，因?yàn)樗^新零售是我們目前跟消費(fèi)者服務(wù)產(chǎn)生的一種創(chuàng)新性的舉措，但這些舉措它最終徽帶來項(xiàng)目以及投入，它是一個(gè)不斷的產(chǎn)生過程，所以沒有辦法去做一個(gè)很深意的切分。

問：湖北目前已經(jīng)成為中國(guó)最大的小龍蝦養(yǎng)殖基地，在地域上，公司原材的取得是十分具有優(yōu)勢(shì)的，預(yù)計(jì)今年公司會(huì)對(duì)對(duì)小龍蝦定價(jià)采取什么樣的措施？

答：小龍蝦首先我們要解決的技術(shù)問題，就是突破小龍蝦會(huì)有季節(jié)性，在我們團(tuán)隊(duì)的努力下共同努力下，當(dāng)前已攻克了。所以，在2018年我們就再次推出了小龍蝦。定價(jià)其實(shí)公司做了很多消費(fèi)者調(diào)研，消費(fèi)者更多的是注重蝦子的數(shù)量，因此，2018年我們?cè)谛↓埼r的數(shù)量上會(huì)進(jìn)行增加。最終，根據(jù)消費(fèi)者需求，按數(shù)量定價(jià)。

問：2017年同店的消費(fèi)率有所下滑，能否具體說明下相關(guān)數(shù)字？2018年預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到什么樣的數(shù)據(jù)？

答：對(duì)于同店，因?yàn)樾铝闶劬褪亲冎悠錆M足服務(wù)我們的消費(fèi)群體，而消費(fèi)者不在線上就在線下買，我們要打造的就是讓他有更好的體驗(yàn)感。所以我們最重要的是需要服務(wù)好我們的消費(fèi)者，那至于它在哪里產(chǎn)生交易，它只是一個(gè)交易行為，線下也是交易行為線上也是交易行為.

2018年具體銷售數(shù)據(jù)則需根據(jù)消費(fèi)者喜愛程度決。如果說熱愛的話，你會(huì)加大購(gòu)買頻率，如果不熱愛，這個(gè)預(yù)測(cè)說得也不算，更不是真實(shí)的。

問：電商不斷的上升，相比較一下，今年在門店還有外賣、電商方面的策略是怎么樣的？  

答：電商應(yīng)該是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)，因?yàn)橄M(fèi)者的行為習(xí)慣在遷徙，特別是以90后為代表，現(xiàn)在到00后了為代表，這是一個(gè)花錢買舒服的過程，所以我們?cè)谕赓u、電商上面，做了很大的投入。

另外，在幾年前，我們就提出了倉儲(chǔ)式的體驗(yàn)店，那什么意思呢？我們會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的居住地、便捷程度，圍繞其一切行為去開店。當(dāng)然我們傳統(tǒng)的店常常在傳統(tǒng)的車站、碼頭，因?yàn)樗且粋€(gè)可以引流的一個(gè)窗口，培養(yǎng)我們會(huì)員客戶的一個(gè)窗戶。

問：在相關(guān)交通樞紐布局會(huì)有什么特點(diǎn)？

答：交通樞紐區(qū)域的這些布局，就是我們的線上線下的這種熱點(diǎn)分布，隨著目前國(guó)內(nèi)出行頻率、車次還有這個(gè)網(wǎng)絡(luò)的一種變化，帶來了消費(fèi)習(xí)慣的變化，而這種新消費(fèi)習(xí)慣又是一種潛力。

問：公司現(xiàn)在在小龍蝦這個(gè)品類上做了哪些方面的努力？

答：我們正好所在中國(guó)大陸的一個(gè)小龍蝦供應(yīng)非常充裕的區(qū)域，這種充裕給我們帶來了更多的選擇的機(jī)會(huì)，從我們周黑鴨到現(xiàn)在的小龍蝦，其實(shí)都是屬于農(nóng)副產(chǎn)品，跟農(nóng)副有密切相關(guān)，因此在品質(zhì)的這種標(biāo)準(zhǔn)上面，包括在整個(gè)售后體系上面，都進(jìn)行了升級(jí)和優(yōu)化。另外，我們目前跟幾大供貨戶商有合作，最重要的一個(gè)合作伙伴是最早研究小龍蝦的一個(gè)合作伙伴，但我們還是會(huì)篩選基地、養(yǎng)殖服務(wù)、產(chǎn)品，因?yàn)樾枰枰ＷC質(zhì)量、安全。