刷新新冠疫情間紀(jì)錄！美國牛肉價(jià)格創(chuàng)歷史新高

近年來，美國遭受的特大干旱導(dǎo)致牛供應(yīng)減少，使牛肉價(jià)格近期飆升至歷史新高。

智通財(cái)經(jīng)APP獲悉，外媒對美國農(nóng)業(yè)部(USDA)數(shù)據(jù)的分析顯示，牛肉的零售價(jià)格已達(dá)到歷史最高紀(jì)錄。目前，美國商店和超市銷售的牛肉平均價(jià)格約為每磅8美元，超過了新冠疫情期間創(chuàng)下的7.9美元的高位。

芝加哥的活牛價(jià)格也接近歷史最高水平，當(dāng)前為每磅1.79美元，去年同期則為1.5美元。

去年發(fā)布的一項(xiàng)研究表明，美國西南部在2020-2021季節(jié)期間遭遇了1200年來最低降雨量。美國干旱監(jiān)測機(jī)構(gòu)表示，截至10月31日，美國南部48個(gè)州中超過三分之一的地區(qū)仍處于干旱狀態(tài)。

路易斯安那州的一位牧場主表示，這次干旱對全美的牛群產(chǎn)生了重大影響，導(dǎo)致大量牛只被拋售。他擔(dān)憂未來幾個(gè)月，甚至是一年后，當(dāng)?shù)丶叭赖酿B(yǎng)牛業(yè)將面臨什么樣的情況。

雖然歷史性的干旱已有所緩解，但干草庫存依然偏低，飼料成本過高，一些養(yǎng)牛戶難以承受這一成本。全美國的牛群規(guī)?？s減至61年來的最低點(diǎn)。

商品分析公司Gro Intelligence的高級分析師Adam Speck預(yù)測，隨著南方業(yè)務(wù)的收縮，條件更好的北方許多牧場將會受益。他表示，“未來五年內(nèi)，我們肯定會看到美國牛的分布發(fā)生變化?！?/p>

俄羅斯和烏克蘭的沖突導(dǎo)致大豆、玉米和小麥價(jià)格上漲，進(jìn)一步加劇了高昂的飼料成本。

這些因素最終導(dǎo)致農(nóng)民飼養(yǎng)的牛數(shù)量減少，而牛肉的稀缺性則意味著價(jià)格上漲。不同于每年能產(chǎn)多個(gè)雞蛋和仔豬的母雞和豬，小母牛每12個(gè)月僅產(chǎn)一頭小牛。預(yù)計(jì)干旱影響、飼料成本上漲以及牛供應(yīng)減少將對市場產(chǎn)生長期影響。

StoneX的首席大宗商品經(jīng)濟(jì)學(xué)家Arlan Suderman表示，盡管成本飆升，美國消費(fèi)者對牛肉的偏好并未減弱。“這反映了我們在美國經(jīng)濟(jì)中看到的韌性?！?/p>

然而，牧場主們?nèi)該?dān)憂牛肉短缺可能會導(dǎo)致消費(fèi)者轉(zhuǎn)向雞肉或豬肉等替代品，一旦牛肉價(jià)格再次下降，消費(fèi)者可能不會輕易轉(zhuǎn)回。