2022BrandZ最具價(jià)值中國(guó)品牌百?gòu)?qiáng)發(fā)布 海底撈(06862)首次上榜榮登60強(qiáng)

智通財(cái)經(jīng)APP獲悉，8月25日，“2022年BrandZ?最具價(jià)值中國(guó)品牌100強(qiáng)”榜單發(fā)布，其中，海底撈(06862)以34.27億美元的品牌價(jià)值榮登榜單第60位，這是海底撈首次登陸該榜單，也是休閑餐飲行業(yè)唯一上榜品牌。

據(jù)了解，BrandZ是全球最大傳播集團(tuán)WPP旗下調(diào)研公司發(fā)布的品牌報(bào)告，它將嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呢?cái)務(wù)分析與廣泛的品牌資產(chǎn)研究相結(jié)合，量化了品牌為企業(yè)的財(cái)務(wù)表現(xiàn)所做出的貢獻(xiàn)，被稱為品牌價(jià)值排行榜中的“奧斯卡”。

凱度BrandZ歷史數(shù)據(jù)顯示，強(qiáng)品牌不僅能幫助企業(yè)安穩(wěn)度過(guò)短期挑戰(zhàn)，還能在市場(chǎng)恢復(fù)后更快地反彈。凱度集團(tuán)大中華區(qū)CEO暨BrandZ全球主席王幸表示：“在經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，強(qiáng)大的品牌雖然不一定能讓企業(yè)毫發(fā)無(wú)損，但卻肯定能緩解沖擊、減少損失”，其還稱，“在VUCA(Volatility，Uncertainty，Complexity，Ambiguity)環(huán)境下，中國(guó)的品牌可以從創(chuàng)造更強(qiáng)價(jià)值感，擁抱可持續(xù)發(fā)展理念，提升全鏈路創(chuàng)新能力等方面入手，用提升品牌價(jià)值的確定性來(lái)抵御不確定性的挑戰(zhàn)”。

可以說(shuō)，今年上半年，餐飲行業(yè)面對(duì)的就是VUCA環(huán)境。上半年，受到區(qū)域性的疫情反復(fù)影響，大量連鎖餐飲企業(yè)無(wú)法充分營(yíng)業(yè)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年上半年，全國(guó)餐飲收入為20040億元，同比下跌7.7%;限額以上餐飲收入4879億元，同比下跌7.8%。

作為休閑餐飲行業(yè)唯一登“2022BrandZ最具價(jià)值中國(guó)品牌百?gòu)?qiáng)”品牌，海底撈在2022年有力抵擋住了疫情帶來(lái)的沖擊，在不確定中尋找機(jī)會(huì)。

在上半年疫情先后影響北上廣深等海底撈門店密集城市的情況下，海底撈迅速反應(yīng)，其相關(guān)門店根據(jù)所在位置的防控要求、市場(chǎng)民生與消費(fèi)需求，及時(shí)整合海底撈集團(tuán)資源，發(fā)揮蜀海、頤海等食材供應(yīng)鏈、調(diào)味料與方便食品關(guān)聯(lián)公司的優(yōu)勢(shì)，深入社區(qū)，因地制宜地開展便民服務(wù)和餐飲保供。

百?gòu)?qiáng)報(bào)告指出，中國(guó)消費(fèi)者也越來(lái)越與自己所在的社區(qū)融為一體，并它感到驕傲。社區(qū)意識(shí)將對(duì)品牌的可持續(xù)性發(fā)展舉措和品牌理想建設(shè)產(chǎn)生重大影響。顯然，海底撈也意識(shí)到這一點(diǎn)，積極部署“到家+到店”的社區(qū)營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略，及時(shí)發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，深入洞察新常態(tài)下的餐飲消費(fèi)需求。針對(duì)海底撈社區(qū)用戶特征，構(gòu)建新的業(yè)務(wù)模型，獨(dú)立研發(fā)專售產(chǎn)品以滿足海底撈社區(qū)客戶的需求。同時(shí)，社區(qū)營(yíng)運(yùn)打通線上線下渠道，以外送、自提等方式為載體，提供多元化服務(wù)，來(lái)延續(xù)海底撈的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。

品牌價(jià)值賦予品牌更強(qiáng)的生命力，海底撈在疫情沖擊下，迸發(fā)出頑強(qiáng)的生命力。今年5月，海底撈全國(guó)門店提供的多種社區(qū)到家餐飲服務(wù)，累計(jì)創(chuàng)收近2億元，總單量超過(guò)了60萬(wàn)單。更值得注意的是，隨著疫情的逐漸緩和，2022年6月以來(lái)，海底撈中國(guó)大陸地區(qū)及其他地區(qū)的餐廳經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)月度環(huán)比已經(jīng)明顯好轉(zhuǎn)。