“俄版麥當(dāng)勞”旗開得勝 麥當(dāng)勞(MCD.US)丟了大生意？

2022年3月中旬，在俄經(jīng)營(yíng)30多年后，麥當(dāng)勞(MCD.US)宣布暫停在俄營(yíng)業(yè)，5月16日宣布退出俄市場(chǎng)并出售在俄業(yè)務(wù)。6月12日，一家名為Vkusno &tochka的“俄羅斯版的麥當(dāng)勞”在原址重新開業(yè)，店名翻譯過(guò)來(lái)就是“美味，就是這樣”。

智通財(cái)經(jīng)了解到，在退出俄羅斯市場(chǎng)3天后，麥當(dāng)勞宣布將在俄業(yè)務(wù)出售給特許經(jīng)營(yíng)伙伴亞歷山大·戈沃爾。在開業(yè)前一天，戈沃爾表示，品牌重塑后的新餐廳計(jì)劃以每周50至80家的速度重新開業(yè)。上周日，俄羅斯快餐和經(jīng)濟(jì)迎來(lái)了一個(gè)新時(shí)代。在俄羅斯人的接管下，麥當(dāng)勞在莫斯科重新開張，并更名為“美味，就是這樣”。

30多年前，這家美國(guó)漢堡巨頭首次在莫斯科開業(yè)，象征著東西方關(guān)系的解凍。這次俄羅斯版的麥當(dāng)勞的揭幕，再次成為世界新秩序的鮮明標(biāo)志。重開時(shí)間是俄羅斯國(guó)慶日。

12日中午時(shí)分，在位于莫斯科市中心的普希金廣場(chǎng)門店，餐廳外，排隊(duì)者擺起了長(zhǎng)龍，除了打卡嘗鮮的年輕人，還有大批媒體記者。餐廳內(nèi)，無(wú)論是自助點(diǎn)餐機(jī)還是人工臺(tái)前，都圍滿了人。點(diǎn)餐機(jī)還一度出現(xiàn)系統(tǒng)崩潰現(xiàn)象。第一個(gè)進(jìn)入店內(nèi)消費(fèi)的是一個(gè)名叫阿列克謝的年輕人，據(jù)他說(shuō)，雖然11點(diǎn)才正式開業(yè)，但是他在早上4點(diǎn)就來(lái)到了普希金廣場(chǎng)，接受采訪時(shí)他認(rèn)為：“里面的漢堡，土豆和其他所有東西都變得更好吃了?！?/p>

新舊之間

麥當(dāng)勞在因?yàn)蹩颂m沖突而退出俄羅斯時(shí)賣掉了這家連鎖店。這家快餐連鎖店的命運(yùn)可以檢驗(yàn)俄羅斯經(jīng)濟(jì)在多大程度上能夠成功地實(shí)現(xiàn)自給自足，并經(jīng)受住西方制裁。

Vkusno & tochka的菜單要小一些，沒(méi)有巨無(wú)霸和其他一些漢堡和甜點(diǎn)，比如McFlurry。一個(gè)雙層芝士漢堡售價(jià)129盧布(合2.31美元)，麥當(dāng)勞售價(jià)約為160盧布;一個(gè)魚肉漢堡售價(jià)169盧布，此前約為190盧布。

新公司的質(zhì)量經(jīng)理亞歷山大·梅爾庫(kù)洛夫(Alexander Merkulov)表示，漢堡的成分沒(méi)有改變，麥當(dāng)勞的設(shè)備也沒(méi)有改變。

薯?xiàng)l和漢堡的大部分包裝都是純白色的，飲料杯也是如此，而外賣袋則是純棕色的，這表明新老板不得不在新品發(fā)布前匆忙地進(jìn)行品牌重塑。番茄醬和其他醬料包裝上的舊麥當(dāng)勞標(biāo)志被臨時(shí)涂上了黑色標(biāo)記。

Vkusno & tochka莫斯科旗艦餐廳是周日在首都及周邊地區(qū)開業(yè)的15家重新命名的門店之一。Vkusno & tochka首席執(zhí)行官奧列格?帕羅耶夫(Oleg paropev)指出，公司計(jì)劃在6月底前在俄羅斯重新開放200家餐廳，并在夏季結(jié)束前將850家餐廳全部開放。

帕羅耶夫，Vkusno & tochka將保留原有的內(nèi)部裝飾，但將刪除任何提及以前名字的內(nèi)容。帕羅耶夫在烏克蘭沖突開始前幾周被任命為麥當(dāng)勞俄羅斯首席執(zhí)行官。帕羅耶夫在餐廳的新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō):“我們的目標(biāo)是讓客人們注意不到質(zhì)量和氛圍上的差異?！?/p>

該公司的新老板、西伯利亞商人亞歷山大·戈夫爾告訴媒體，公司將考慮推出類似麥當(dāng)勞招牌巨無(wú)霸的產(chǎn)品。不過(guò)，他告訴媒體：“我們沒(méi)有權(quán)利使用某些顏色，我們沒(méi)有權(quán)利使用金色拱門，我們沒(méi)有權(quán)利提及麥當(dāng)勞。”

帕羅耶夫補(bǔ)充稱，公司正在尋找新的軟飲料供應(yīng)商，因?yàn)榭煽诳蓸?lè)(KO.US)的一些庫(kù)存正在減少，可口可樂(lè)已暫停在俄羅斯的銷售;除了2%以外，該連鎖店的所有原料都來(lái)自俄羅斯。

不過(guò)，新聞發(fā)布會(huì)結(jié)束后不久，一名男子站在鏡頭前，舉著一個(gè)牌子，上面寫著“把巨無(wú)霸帶回來(lái)”。他很快就被餐廳工作人員護(hù)送出去了。

在數(shù)百家西方公司逃離之際，許多俄羅斯人搶購(gòu)資產(chǎn)，戈夫爾就是其中之一。他周日表示，他以“遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格”的“象征性”價(jià)格收購(gòu)了俄羅斯麥當(dāng)勞。世界上最大的漢堡連鎖店麥當(dāng)勞在這次出售后收取了高達(dá)14億美元的費(fèi)用。

俄羅斯當(dāng)局稱，麥當(dāng)勞有權(quán)在15年內(nèi)回購(gòu)其餐廳。不過(guò)戈夫爾給這種可能性潑了冷水;媒體援引他的話稱:“他們向我明確表示不會(huì)回購(gòu)。”