澳洲供應(yīng)鏈崩潰！繼肯德基“無(wú)雞可炸”后 漢堡生菜卷心菜混著用

智通財(cái)經(jīng)APP獲悉，由于澳大利亞正面臨生菜短缺，生菜價(jià)格飆升，快餐巨頭肯德基在當(dāng)?shù)氐牟蛷d甚至不得不在漢堡里放入卷心菜，以代替生菜。

肯德基表示，該公司將在澳大利亞所有餐廳使用生菜和卷心菜的混合物，原因是今年早些時(shí)候澳大利亞?wèn)|海岸的嚴(yán)重洪水摧毀了大部分生菜作物，導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷。

事實(shí)上，除了生菜外，該地區(qū)的其他蔬菜和水果的價(jià)格也在飛漲。消費(fèi)者們對(duì)此紛紛在社交媒體上發(fā)泄情緒，表示要花12澳元(約合8.61美元)才能買(mǎi)一棵卷心萵苣，其他農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格則更高，一個(gè)西瓜的價(jià)格高達(dá)25澳元。

可以說(shuō)，從生菜到家禽，2022年澳大利亞的食品供應(yīng)問(wèn)題從未停止。這也至少是肯德基在澳大利亞的公司今年第二次出現(xiàn)一些最受歡迎產(chǎn)品的關(guān)鍵配料供應(yīng)不足的情況。今年1月，由于雞肉短缺，該公司不得不減少菜品。

據(jù)澳大利亞農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)局(Abares)稱(chēng)，澳大利亞水果和蔬菜價(jià)格暴漲主要是由洪水等氣候事件造成的。此外，該國(guó)仍在應(yīng)對(duì)與疫情相關(guān)的供應(yīng)鏈中斷和持續(xù)的勞動(dòng)力短缺，以及重要進(jìn)口機(jī)械的供應(yīng)。

Abares在周二的季度展望中表示：“在正常情況下，水果和蔬菜價(jià)格往往會(huì)相對(duì)較快地恢復(fù)，并隨著其他地區(qū)的生產(chǎn)能夠填補(bǔ)供應(yīng)缺口而恢復(fù)正常。然而，在2022-2023年，供應(yīng)鏈的幾乎所有方面都面臨通脹壓力?！?/p>

食品成本飆升使得澳大利亞這個(gè)主要的農(nóng)業(yè)出口國(guó)與世界其他國(guó)家的通脹水平保持一致。當(dāng)前，俄烏沖突擾亂了全球供應(yīng)鏈，推高了化肥和柴油等重要農(nóng)業(yè)原料價(jià)格，聯(lián)合國(guó)的一項(xiàng)全球食品價(jià)格指數(shù)也已接近歷史新高。

據(jù)Abares的數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞水果和蔬菜的消費(fèi)價(jià)格在第一季度強(qiáng)勁上漲，分別上漲了4.9%和6.6%。