新股消息 | 新加坡美食控股有限公司通過(guò)港交所GEM聆訊，擁有4個(gè)自有品牌及26個(gè)食肆

智通財(cái)經(jīng)APP獲悉，據(jù)港交所4月28日披露，新加坡美食控股有限公司通過(guò)港交所GEM聆訊，英高為獨(dú)家保薦人。

業(yè)務(wù)情況

招股書顯示，新加坡美食控股有限公司為一間新加坡多品牌餐飲集團(tuán)，在2018年為新加坡第七大手工烘焙連鎖店(按收入計(jì))，占手工烘焙連鎖店市場(chǎng)份額約2.1%。

根據(jù)歐睿報(bào)告，手工烘焙坊指銷售各種類別的面包和其他面包類產(chǎn)品的烘焙零售坊，這些產(chǎn)品主要在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)出售，供家庭消費(fèi)而非即時(shí)食用。手工烘焙坊產(chǎn)品的最大消費(fèi)群體為中產(chǎn)收入家庭類別。

于自成立以來(lái)的六年期間內(nèi)及直至最后實(shí)際可行日期，該公司已將烘焙坊及餐廳網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展至以“Proofer”、“300BC”、“YubaHut”及“Laura”四個(gè)自有品牌營(yíng)運(yùn)的合共26個(gè)食肆，包括：

i.十六間以“Proofer”為品牌之手工烘焙坊，出售各式各樣的烘焙產(chǎn)品;

ii.三間以“300BC”為品牌之烘焙坊，以實(shí)惠價(jià)格出售面包及蛋糕等新鮮烘焙產(chǎn)品;

iii.五間以“YubaHut”為品牌之日式休閑快餐廳(包括四間設(shè)有坐席的餐廳及一間外賣店)。此外，其中一間“YubaHut”餐廳通過(guò)迷你“高速列車”鐵路系統(tǒng)向顧客送餐，為顧客提供獨(dú)特的用餐體驗(yàn);

iv.一間以“Proofer”為品牌之西式休閑快餐廳，該餐廳設(shè)有坐席，讓顧客可在店內(nèi)享用手工烘焙產(chǎn)品及小食;

v.一間以“Laura”為品牌之西式休閑快餐廳，供應(yīng)招牌菜“蛋白碗”及手工烘焙產(chǎn)品。

新加坡美食控股所有的烘焙坊及餐廳均策略地位于新加坡的商業(yè)及住宅發(fā)展區(qū)。在二十六間食肆中，二十一間位于主要商業(yè)區(qū)及商場(chǎng)聚集區(qū)——新加坡中部以及新加坡東北及東南區(qū)。公司在新加坡有二十四間烘培店及餐廳位于鄰近住宅區(qū)址，選址集中于人流量大的零售區(qū)域及便利位置，如商場(chǎng)及地鐵站。烘焙坊及餐廳的顧客均主要為大眾零售顧客。

新加坡美食控股于產(chǎn)品定價(jià)時(shí)計(jì)及原材料及消耗品的成本及目標(biāo)溢利率?！癙roofer”及“300BC”烘焙坊以及西式休閑快餐廳所供應(yīng)烘焙產(chǎn)品的定價(jià)根據(jù)其各自的品牌概念及目標(biāo)顧客而有所不同。西式及日式休閑快餐廳所供應(yīng)的食品價(jià)格亦不同。管理層定期審核菜單項(xiàng)目并調(diào)整菜單價(jià)格，以對(duì)應(yīng)原材料及消耗品的成本、營(yíng)運(yùn)成本及一般市場(chǎng)趨勢(shì)的價(jià)格浮動(dòng)。

財(cái)務(wù)狀況

新加坡美食控股的除稅后純利由2018年財(cái)政年度約86.12萬(wàn)新加坡元，增長(zhǎng)至2019年財(cái)政年度約145.13萬(wàn)新加坡元。截至2018年10月31日止該四個(gè)月的除稅后純利約20.17萬(wàn)新加坡元，減少至截至2019年10月31日止該四個(gè)月的除稅后虧損凈額約76.97萬(wàn)新加坡元。

于2018年及2019年6月30日，流動(dòng)負(fù)債凈額分別約為50.72萬(wàn)新加坡元及25.82萬(wàn)新加坡元。于2019年10月31日，流動(dòng)資產(chǎn)凈額約15.68萬(wàn)新加坡元。

募資用途

用于開設(shè)于“Proofer”品牌旗下九間手工烘焙坊、于“YubaHut”品牌旗下四間日式休閑快餐廳，于“Laura”品牌旗下一間西式休閑快餐廳及于“Proofer”品牌旗下一間西式休閑快餐店;

用于擴(kuò)充人手，包括為現(xiàn)有中央廚房雇傭一名營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、三名烘焙師、三名廚師、一名人力資源主管、一名客戶經(jīng)理及一名市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理;

用于為現(xiàn)有中央廚房采購(gòu)機(jī)器及設(shè)備以及建立一間新蛋糕房，以適應(yīng)規(guī)劃的業(yè)務(wù)擴(kuò)充;

用于購(gòu)買配送面團(tuán)及烘焙產(chǎn)品(包括蛋糕及面包)的卡車;

用作一般營(yíng)運(yùn)資金。

風(fēng)險(xiǎn)因素

(i)經(jīng)營(yíng)歷史有限，未能保持過(guò)往收入及盈利能力；

(ii)衛(wèi)生事件或任何其他嚴(yán)重的傳染性疾病的爆發(fā)可能會(huì)對(duì)營(yíng)運(yùn)產(chǎn)生不利影響；

(iii)對(duì)品牌的不良宣傳和損害可能會(huì)相當(dāng)程度上損害業(yè)務(wù)及財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)；

(iv)容易受租金增加風(fēng)險(xiǎn)之影響，可能無(wú)法以可接受的條款或根本無(wú)法獲得具吸引力的地點(diǎn)作擴(kuò)展之用或?yàn)楝F(xiàn)有場(chǎng)所用之租賃續(xù)約，且可能會(huì)面臨門店所在位置的購(gòu)物中心租戶組合之任何變化、意外的建筑物關(guān)閉或清拆；

(v)依賴中央廚房為烘焙坊及餐廳供應(yīng)面團(tuán)及若干烘焙產(chǎn)品。中央廚房營(yíng)運(yùn)出現(xiàn)任何重大或長(zhǎng)期中斷均可能損害業(yè)務(wù)及財(cái)務(wù)業(yè)績(jī);

(vi)可能無(wú)法及時(shí)或根本無(wú)法更新食物菜單，或適應(yīng)消費(fèi)者喜好，或可支付開支的轉(zhuǎn)變；

(vii)可能無(wú)法完全實(shí)施未來(lái)計(jì)劃以及新加坡美食控股計(jì)劃開設(shè)的新烘焙坊及餐廳、可能無(wú)法達(dá)致預(yù)期的盈利能力；

(viii)容易受到食源性疾病事件影響，并可能會(huì)面臨訴訟及負(fù)面宣傳，從而可能導(dǎo)致客戶避免使用食品并降低收入及盈利能力；

(ix)新加坡餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈以及入行門檻低，因此，若失去競(jìng)爭(zhēng)力，表現(xiàn)可能會(huì)受到不利影響。