財富增速亞洲第一，海底撈(06862)創(chuàng)始人身家3月內漲79%

智通財經APP獲悉，截至本周一，海底撈國際控股有限公司(06862)的創(chuàng)始人張勇、舒萍夫婦的身家在2019年內增加了60億美元，僅3個月的增長幅度達79%，為亞洲第一。

2018年9月，海底撈在港交所上市，市值一度突破千億。該公司正努力通過建造自動化廚房來提高餐廳的效率，海底撈聯(lián)合創(chuàng)始人施永宏在2017年實就曾透露，品牌正在海外擴張。該公司的招股說明書顯示，海外門店共有18家，其中新加坡8家、美國4家、韓國4家、日本2家。

目前，海底撈正在加快海外布局的腳步，計劃在紐約和倫敦開設新的門店。

去年，海底撈的營收飆升約60%，至170億人民幣(約26億美元)。公司今年股價上漲超75%，目前，海底撈市值約210億美元，高于美國墨西哥燒烤連鎖餐廳Chipotle Mexican Grill(CMG)。但是，海底撈的股價也正在變得越來越昂貴，近12個月的預測市盈率約為47倍，比香港恒生指數(shù)的預測市盈率高出約四倍。

沙利文公司的數(shù)據顯示，中國的火鍋市場預計將以10%以上的復合年增長率增長，到2022年收入將超過7000億元人民幣。除了小型的私營餐館外，海底撈還必須與其他競爭品牌，如同樣在香港上市的呷哺呷哺餐飲管理有限公司(00520)。海底撈的招股書披露，該公司在中國火鍋市場的份額不足3%。

海底撈的首席戰(zhàn)略官周兆呈表示，通過為客戶提供多樣化的選擇、更好的服務以及為他們創(chuàng)造新的餐飲體驗，公司仍有許多增長空間。

到目前為止，海底撈一直在通過提高消費者的用餐體驗來維持食客的忠誠度。門店為排隊的就餐者提供免費的棋盤游戲、擦鞋和美甲服務。去年10月，海底撈的開始引進機器人來為客戶提供下單和送菜等服務。

OC&C Strategy Consultants的合伙人Jack Chung表示：“海底撈通過其出色的服務使其在中國龐大的火鍋市場中脫穎而出，而西方客戶是否會接受中國特有的辛辣火鍋和這種吸客模式，這是一個懸而未決的問題?！?/p>