快餐業(yè)面臨顧客流失 美國低收入人群快吃不起麥當(dāng)勞(MCD.US)

智通財(cái)經(jīng)APP注意到，美國快餐連鎖店和餐館的價(jià)格失控讓低收入的消費(fèi)者感到不安，包括麥當(dāng)勞(MCD.US)和溫蒂漢堡(WEN.US)在內(nèi)的連鎖企業(yè)高管最近表示，他們擔(dān)心會(huì)失去那些預(yù)算最緊張的消費(fèi)者的生意。

咨詢公司Revenue Management Solutions今年2月進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，大約四分之一的低收入消費(fèi)者(年收入低于5萬美元)表示，他們減少了吃快餐，約一半的人表示，他們減少了去快速休閑和提供全方位服務(wù)的餐飲場(chǎng)所的次數(shù)。

食品價(jià)格的上漲促使低收入的消費(fèi)者減少了開支。

從2021年1月到2024年1月，無論是在家還是在餐館消費(fèi)，食品價(jià)格都上漲了20%，是有記錄以來的最快漲幅。最近的一項(xiàng)人口普查家庭脈搏調(diào)查顯示，年收入低于3.5萬美元的人中有一半難以支付日常開支，近80%的人對(duì)最近的物價(jià)上漲感到中度或“非?！眽毫?。

在美聯(lián)儲(chǔ)最新的褐皮書中，12個(gè)聯(lián)邦儲(chǔ)備地區(qū)中有7個(gè)報(bào)告稱，低收入消費(fèi)者正在改變消費(fèi)習(xí)慣，以尋找便宜貨，向社區(qū)團(tuán)體尋求更多幫助，或難以獲得信貸。

對(duì)于快餐公司來說，低收入消費(fèi)者是其客戶群的重要組成部分，也是其長期趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。但他們通常是第一個(gè)削減開支，最后一個(gè)恢復(fù)開支的。

但現(xiàn)在，連鎖店可能不太可能像過去那樣努力追求顧客，因?yàn)榧词箍土髁肯陆担N售仍然受到價(jià)格上漲的支持。

快餐行業(yè)資深顧問、SignalFlare首席執(zhí)行官M(fèi)ike Lukianoff表示，快餐公司并不“像十年前那樣急于將流量置于利潤之上”。